Za perad, mogu se potpuno prilagoditi i prilagoditi kroz blago stresno ponašanje za kratkoročne i blage promjene temperature (26-32 stepeni);ali dugotrajna i relativno velika povećanja temperature (iznad 32 stepena) će uzrokovati poremećenu fiziološku funkciju peradi i usporavanje rasta, što zauzvrat dovodi do niza padova proizvodnih pokazatelja (unos hrane, stopa rasta, trup kvaliteta, stopa oplodnje jaja, valivost), pa čak i uzrok neuspjeha i smrti peradi, čineći proizvođače neisplativim ili čak gubitnim.
Fiziološke manifestacije toplotnog stresa
- Toplotno zviždanje: Odgovarajuće toplotno zviždanje može povećati oslobađanje tjelesne topline, ali prekomjerno zviždanje će dovesti do prekomjernog izlučivanja CO2, parcijalni tlak CO2 u krvi će pasti, pH vrijednost će porasti i alkaloza će biti izazvana; Centralna inhibicija, prekomjerna akumulacija H2CO3 u tijelu može dovesti do acidoze.
- Ubrzan rad srca: nedovoljno kiseonika u krvi zbog toplotnog stresa i toplotnog zviždanja (plitko disanje); ubrzan rad srca praćen zatajivanjem srca, što može dovesti do poremećaja venskog povratka, zastoja plućne krvi, edema, hipoksije i acidoze.
- Proces oksidacije u tijelu se intenzivira: podiže se tjelesna temperatura, jača oksidativni metabolizam tri glavne tvari u tijelu, povećavaju se štetni metabolički međuprodukti i krajnji proizvodi (endotoksini), oksidacijom se oštećuje ćelijska lipidna membrana, jaz u zidu krvnog suda je uvećan, te se vrlo lako izaziva. Izaziva krvarenje, hemolizu, oštećenje tkiva i autotoksičnost. U stanju toplotnog stresa, redoks neravnoteža tijela i nakupljanje endogeno generiranih slobodnih radikala (uglavnom ROS) uzrokuje oksidativni stres. U stanju oksidativnog stresa, funkcija endoplazmatskog retikuluma se mijenja, što uzrokuje stres endoplazmatskog retikuluma.
- Pojačano lučenje hormona kore nadbubrežne žlijezde: u početnoj fazi se ubrzava metabolizam, povećava se potrošnja energije i proteina, a tijelo je u stanju visoke napetosti. Kasnije se lučenje tiroksina i kortizola (antistres) smanjuje, postepeno iscrpljuje i može uzrokovati nukleinsku kiselinu limfocita. Povećana je aktivnost Dicera, ćelijski imunitet i humoralni imunitet su oslabljeni; nervna ekscitabilnost je povećana ili inhibirana itd.
- Toplotni stres smanjuje ekspresiju sintaze žučne kiseline i ključnih enzima modifikacije žučne kiseline u jetri, te utječe na lučenje i izlučivanje žučne kiseline. Smanjenje sadržaja FXR i TGR5 u jetri je korisno za sintezu TG i taloženje masti, što dovodi do varijabilnosti masti.
- Pretjerano izlučivanje fecesa i urina te vodenasta stolica: dovode do gubitka kalija, natrijuma i raznih elemenata u tragovima u tijelu, poremećaja ravnoteže elektrolita i dehidracije
Sveobuhvatne mjere za ublažavanje toplotnog stresa
Ublažavanje toplotnog stresa zahtijeva sveobuhvatan tretman iz više dimenzija, koji se ne može riješiti jednim rješenjem.
1. Prvo prilagodite režim hranjenja prema statusu proizvodnje i potrebama pilića (obrok kukuruza se pretvara u režim obroka sa više zrna); implementirati mjere za ublažavanje stresa (kao što je kontrola temperature, dobrobit); upravljanje sanitarnim uslovima (kao što je čista perad otporna na prašinu Upotreba adsorbenata i detoksifikatora mikotoksina za uklanjanje endotoksina (žučnih kiselina); obezbjeđivanje biološke zaštite kroz uspostavljanje aditiva; zaštita jetre i jačanje jetre, poboljšanje crijevne propusnosti; smanjenje ili iskorjenjivanje subkliničke upotrebe antibiotika .
2. Osigurati odgovarajuću ventilaciju prema broju pilića u peradarniku; podesite položaj ventilatora, optimizirajte brzinu vjetra i promovirajte cirkulaciju zraka; smanjiti gustinu čarapa; uradite dobar posao izolacije u kući kako biste izbjegli akumulaciju sunčeve topline; koristite jastučiće za hlađenje isparavanjem ili mlaznice za raspršivanje; Održavajte ravnotežu vode i elektrolita, nadopunjujte vitamine; koristite biljne ekstrakte, aditive za ishranu eteričnih ulja za ublažavanje i smanjenje efekata toplotnog stresa.
3. Često korišteni aditivi protiv stresa, "liječe simptome, ali ne i uzrok"
① Dodati elektrolite kao što su natrijum bikarbonat, amonijum hlorid, kalijum hlorid itd. za ublažavanje acidoze i održavanje ravnoteže elektrolita.
② Dodati vitamine (kao što su vitamin C i E) i elemente u tragovima (cink, selen, hrom) da poboljšate antioksidativni kapacitet.
③Dodajte kineske biljne lijekove, ekstrakte, eterična ulja, aminokiseline, organske kiseline itd.
4. Dodajte žučne kiseline za ublažavanje toplotnog stresa i fundamentalnu kontrolu oksidativnog stresa endoplazmatskog retikuluma
①U okruženju toplotnog stresa, dodavanje žučne kiseline može efikasno poboljšati stopu iskorišćenja ulja, smanjiti povećanje telesne toplote i ublažiti toplotni stres.
②U okruženju toplotnog stresa, smanjite koncentraciju proteina, povećajte nivo aminokiselina (posebno metionina), dodajte žučnu kiselinu, poboljšajte stopu iskorišćenja proteina i oslobodite opterećenje tela izazvano toplotnim stresom.
③Žučne kiseline se dodaju u hranu za kombinovanje i izlučivanje endotoksina, ubrzavanje metabolizma mikotoksina, smanjenje oksidativnih stresora i ublažavanje oksidativnog stresa u endoplazmatskom retikulumu.
④ Dodavanje žučnih kiselina hrani može povećati aktivnost antioksidativnih enzima (SOD, GPH-x), smanjiti sadržaj malondialdehida (MDA), povećati nivo antioksidansa (TAOC) i ublažiti toplotni stres.
Zaključak
Jednom riječju, za ublažavanje toplotnog stresa peradi, prije svega, potrebno je poboljšati životnu sredinu i što je više moguće otkloniti stresore iz okoline; drugo, poboljšati probavljivost hrane i smanjiti opterećenje crijeva; ponovno uklanjanje toksina kako bi se smanjili oksidativni stresori; konačno, da bi se poboljšao antioksidativni kapacitet tijela i smanjio stres endoplazmatskog retikuluma, ublažava se štetne fiziološke performanse uzrokovane toplotnim stresom i osigurava normalan proizvodni učinak peradi.
